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哪里有糁汤培训班 想学早餐系列哪里教

  • 浏览:231次     发布日期:2017-12-21 16:22:56    
  • 机构名称:新乡市平原餐饮文化培训中心
  • 上课地点:河南省新乡市解放路南桥派出所南邻
  • 课程类别:技能教育>>厨师>>
  • 所在地区:河南省>>新乡市>>卫滨区>>
  • 课程语言:普通话
  • 招生人数:0人
  • 课程费用:1 元      优惠价格:0元
  • 总计学时:1
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  • 详细课程介绍
  • 培训对象:无限制所有人
  • 课程特色:
  • 授课教师:
  • 课程详细:

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SA汤,中国地方特色传统风味小吃。一般以牛肉糁为主,也有以鸡肉糁为主料的糁。

糁汤大致分为两类,一种为临沂地区的“黑糁”,在熬制的时候放入黑胡椒,并添加粉碎的大骨头进行熬制,所以汤色偏黑、偏浓,入口鲜香辣、醇厚,回味无穷。白糁里面不放胡椒或放入白胡椒,汤色微黄,较“黑糁”稀。

糁汤根据其配料和营养价值的不同,有多个品种,可依据每个人的口味来把握,在原汤基础上调制,喜欢什么样的口味可放什么样的调料,酸、甜、咸、辣、鲜,可以任人选择。

综合味的糁,鲜香薇辣,细细的品味,又稍有一点中药的苦味,食后舌下生津,回味甘甜,特别是那淡淡的药香让人回味无穷;甜味的糁,香甜可口,伴随着一点淡淡的中药味,香甜爽滑,细细品味,香甜中有一点点中药的甘苦,又有稍辣的感觉,食后舌下生津,回味甘甜。

糁汤热喝,浓香扑鼻,气味诱人,汤味入口鲜咸,汤味厚重。汤汁浓淡适宜,用筷子轻轻搅动,细细的,柔韧的,像母亲纺成的棉穗,含在舌尖,依旧是肉味,沁入心底,依旧是肉香。各种味道都那么香浓、绵长,都那么耐品、耐寻味。一碗下肚,劳顿饥渴顿消,精神大振。

专业老师正宗技术一对一培训,学员随到随学,学会为止


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