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哪里培训大阪烧技术 传授正宗大阪烧秘制配方

  • 浏览:159次     发布日期:2017-12-5 16:30:08    
  • 机构名称:新乡市平原餐饮文化培训中心
  • 上课地点:河南省新乡市解放路南桥派出所南邻
  • 课程类别:技能教育>>厨师>>
  • 所在地区:河南省>>新乡市>>卫滨区>>
  • 课程语言:普通话
  • 招生人数:0人
  • 课程费用:1 元      优惠价格:1元
  • 总计学时:1
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  • 详细课程介绍
  • 培训对象:无限制所有人
  • 课程特色:
  • 授课教师:
  • 课程详细:

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大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,有些地区根据日文汉字的写法,直接叫着御好烧,御好烧的罗马拼音是"Okonomiyaki",在日文中,Okonomi大意是喜欢什么就加什么的意思,Yaki意指Okonomiyaki意指随意烧出你喜欢的食物。除了主料卷心菜外,可以加任何肉类和海鲜进去。

因为大阪烧本质上是很松散的蔬菜煎饼,用铁铲翻面时要格外潇洒,才能保持煎饼的完整性。坐在炙热的铁板前,看着厨师手中的铁铲行云流水般地上下飞舞,也给他们平添了几分帅气。

在日本,大阪烧分为关西风御好烧(大阪烧)和广岛风御好烧(广岛烧)两种,这两者基本上类似。有种说法是,要分辨大阪烧和广岛烧,主要在炒面,也就是说,广岛烧有加上炒面而大阪烧没有,这种说法其实不全对。事实上,在Botejyu也可吃到加了炒面的大阪烧,称之为摩登烧

大阪烧系列:鲜鱿鱼大阪烧、沙拉柴鱼大阪烧、培根火腿大阪烧、番茄肉末大阪烧 等

专业老师正宗技术配方一对一培训,学员随到随学,学会为止,欢迎广大学员前来咨询学习

新乡宫廷小吃培训中心

联系人:李老师


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